Herzlich willkommen im Restaurant Larcher, dem besonderen Lokal im Herzen der Bozner Altstadt! Wir befinden uns am südlichen Ende der Bindergasse, direkt am Rathausplatz.

Die Bindergasse
Die Bindergasse, in der auch das Restaurant Larcher liegt, ist wegen der originellen schmiedeeisernen Schilder der zahlreichen Wirtshäuser eine der typischsten Straßen der Bozner Altstadt.
Ihren Namen hat die Bindergasse jedoch von den Bozner Bindergesellen. Der Beruf des Binders gehört zu den ältesten Handwerksberufen und zählte bereits im Mittelalter zu den wichtigsten Zünften. Der Binder beschäftigt sich auch heute noch mit dem Entwurf, der Herstellung, der Reparatur von Fässern jeglicher Größe, von Zier- und Souvenirflächen bis hin zu großen Lagerfässern.
Am oberen Ende der Bindergasse, am Haus Nummer 4, schmückt ein Wandgemälde mit zwei tanzenden Bindergesellen die Hausfassade. Das Gemälde ist 1920 durch Albert Stolz entstanden, den jüngsten der drei Malerbrüder Stolz.
Aus der Geschichte des Bindertanzes in Bozen ist nicht viel bekannt. Zum ersten Mal wird ein hier aufgeführter Tanz der Bindergesellen im Jahr 1768 erwähnt. Der Bindertanz ist jedoch keine Bozner Erfindung, sondern wurde offenbar von Bindergesellen aus Deutschland hierher gebracht. Dort war es in vielen Städten üblich, zur Fastnachtszeit solche Tänze aufzuführen, um die Zunftkasse aufzubessern. 1882 wurde der Altbozner Bindertanz zum letzten Mal aufgeführt, und zwar zu Ehren des Kaisers Franz, der damals der Stadt Bozen einen offiziellen Besuch abstattete. In neuerer Zeit wurde der Bindertanz mehrmals wieder aufgeführt, nämlich 1948, 1957 und 1972, jedoch immer von den Schülern einer hiesigen Tanzschule.

 

Wir bieten unseren Gästen eine Fülle von herzhaften Südtiroler Köstlichkeiten und leckere Gerichte aus der italienischen Küche.


Öffnungszeiten
bis 30. April  08:00 bis 21:00 Uhr

ab 1. Mai       08:00 bis 24:00 Uhr

Warme Küche
von 11:00 bis 15:30 Uhr und

Abend-Küche
geöffnet ab 1. Mai 10 von 18:00 bis 21:30 Uhr

Samstag Abend und Sonntag geschlossen!

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